Il existe une multitude de matériels spécifiques à la restauration et au service de vente de produits consommables. La saladette en fait partie. De quoi s’agit-il réellement et quels sont les avantages qu’elle offre ?
Qu’est-ce que la saladette ?
Il s’agit d’un meuble utilisé pour la conservation des aliments nécessaires en cuisine ou également des produits à proposer aux clients. Elle a presque la même fonction qu’un réfrigérateur, mais a comme différence le contenu qui est visible de l’extérieur. Cela est dû au fait qu’elle soit munie d’une vitrine. En outre, elle est constituée par plusieurs compartiments afin de garder plusieurs produits en même temps, au frais. Plusieurs tiroirs de rangement forment sa partie inférieure. Elle est dans la plupart des cas, faite avec de l’acier inoxydable. Il s’agit d’un équipement indispensable dans les pâtisseries, les boulangeries, et également les pizzerias ainsi que les sandwicheries, et bien évidemment les restaurants. Il est à noter que le choix d’une saladette doit être bien réfléchi, surtout en matière de taille afin qu’elle n’encombre pas trop l’espace de travail.
Pourquoi s’en procurer une ?
La saladette a comme principale fonction la conservation des produits alimentaires au frais. En outre, le fait d’en disposer une dans sa cuisine permet d’avoir un accès rapide aux ingrédients nécessaires à la recette. Ainsi, elle permet un gain de temps important. D’autant plus, les clients pourront voir les ingrédients utilisés pour la préparation de leurs plats. Ce qui peut rendre le service de l’enseigne unique. D’un autre côté, la saladette conserve les aliments dans une température assez basse de façon à garder leurs saveurs. Grâce aux diverses parties qui la constituent (tiroirs, compartiments) une grande quantité de produits peut être gardée au frais. Cet équipement offre également un espace de travail en plus, en cuisine.
Si vous avez pris la décision d’en acheter une, veillez à en choisir une qui correspond à vos besoins spécifiques.
Comment faire vos pâtes fraiches à la maison?
Faire attention aux règles sanitaires en cuisine de restaurant.
La plaque a induction : une revolution dans la cuisine
La difference entre la vente a emporter et la livraison a domicile !
Moule à manqué : qu’est-ce que c’est ?
Comment faire du pain frais avec une machine à pain ?
Comment choisir au mieux ses ustensiles de cuisine ?
Une recette de dinde de 15kg à suivre minutieusement
Quelle est l’importance du dessert dans l’alimentation quotidienne d’un homme ?
Opter pour le chariot de régénérationpour une distribution efficace des repas
Voyage et alimentation : comment s’adapter facilement ?
Le gnocchi alla romana : une spécialité culinaire italienne
Quelles sont les différents types de marmites ?
Pourquoi devez-vous opter pour une cuisine connectee ?
A la decouverte des cuiseurs a riz