Les plaques à induction sont considérées comme l’un des modes de cuisson les plus sûrs et sont souvent utilisées dans les logements étudiants par mesure de sécurité. Les plaques à induction sont spécialement conçues avec une bobine de cuivre sous la surface qui fait passer l’électricité dans une bobine pour …
Auteur/autrice : bleuatable
Quelles sont les différents types de marmites ?
L’outil le plus important dans une cuisine est indiscutablement la marmite. Elles existent de toutes sortes, de toutes origines et de toutes formes. Mais l’essentiel est de savoir quel type de marmite utiliser selon le repas à faire. Elles varient grandement selon les matières de fabrication qui sont principalement au …
Le gnocchi alla romana : une spécialité culinaire italienne
Chaque pays du continent européen possède ses propres spécialités et ses particularités. C’est le cas de l’Italie, qui, en plus de se distinguer pour ses villes exceptionnelles, se distingue tout autant pour sa gastronomie suffisamment singulière. De ce fait, voici présenté sur ce sites, un plat typique de l’Italie. Ingrédients …
Voyage et alimentation : comment s’adapter facilement ?
Les voyages sont toujours suivis de plusieurs changements. Lesdits changements peuvent s’apprécier de différents points de vue y compris de celui de l’alimentation. Toutefois, malgré tous ces changements, comment procéder concrètement pour se réadapter facilement ? Cet article complet vous présente tous les détails sur la question. S’équiper dès la …
Opter pour le chariot de régénérationpour une distribution efficace des repas
Le chariot de régénération des aliments à air chaud d’ERG’ELEC 4G facilite la distribution des repas en offrant une liberté illimitée lors du chargement des plateaux : les aliments chauds et froids peuvent être distribués à volonté et en fonction de chaque besoin. Comment fonctionne un distributeur de repas sur …
La saladette, pour une conservation assurée de vos aliments
Il existe une multitude de matériels spécifiques à la restauration et au service de vente de produits consommables. La saladette en fait partie. De quoi s’agit-il réellement et quels sont les avantages qu’elle offre ? Qu’est-ce que la saladette ? Il s’agit d’un meuble utilisé pour la conservation des aliments …
Faire attention aux règles sanitaires en cuisine de restaurant.
Nous le savons tous, les restaurants sont soumis à des règles d’hygiène assez strictes. Et bien heureusement d’ailleurs. Cela permet donc d’éviter des débordements et de nombreuses intoxications alimentaires. Mais, tenir ses règles, lorsque l’on tient un restaurant, ce n’est pas forcément simple, même si nous avons une cuisine très …
Les robots de cuisine indispensables pour apporter un brin de rénovation
Les innovations apportées dans l’univers de la cuisine sont légion. Les robots se trouvent au cœur de cette rénovation, qui va vite devenir vôtre si vous choisissez les bons appareils. Que vous aimiez les plats sucrés ou salés, certains robots sont irremplaçables. Ils vous assistent dans les préparations les plus …