Il existe une multitude de matériels spécifiques à la restauration et au service de vente de produits consommables. La saladette en fait partie. De quoi s’agit-il réellement et quels sont les avantages qu’elle offre ? Qu’est-ce que la saladette ? Il s’agit d’un meuble utilisé pour la conservation des aliments …
Auteur/autrice : bleuatable
Faire attention aux règles sanitaires en cuisine de restaurant.
Nous le savons tous, les restaurants sont soumis à des règles d’hygiène assez strictes. Et bien heureusement d’ailleurs. Cela permet donc d’éviter des débordements et de nombreuses intoxications alimentaires. Mais, tenir ses règles, lorsque l’on tient un restaurant, ce n’est pas forcément simple, même si nous avons une cuisine très …
Les robots de cuisine indispensables pour apporter un brin de rénovation
Les innovations apportées dans l’univers de la cuisine sont légion. Les robots se trouvent au cœur de cette rénovation, qui va vite devenir vôtre si vous choisissez les bons appareils. Que vous aimiez les plats sucrés ou salés, certains robots sont irremplaçables. Ils vous assistent dans les préparations les plus …
Quelle est l’importance du dessert dans l’alimentation quotidienne d’un homme ?
S’alimenter au quotidien s’avère être un acte indispensable pour la survie de tout être. Une alimentation saine et équilibrée l’est encore plus pour maintenir ou améliorer notre état de santé général. Le dessert fait partie d’une alimentation complète. Cependant, on ne lui accorde pas toujours l’attention et le soin qu’il …
Une recette de dinde de 15kg à suivre minutieusement
Pour faire cuire une dinde aussi grosse, il faut un réel savoir faire. Grâce à notre recette vous y parviendrez. Avant de commencer, décongelez la dinde au réfrigérateur pendant 4 jours ou plus. Préchauffez le four à 325 degré. La méthode de cuisson Sortir le cou et les abats de …
Comment choisir au mieux ses ustensiles de cuisine ?
On dit toujours qu’il est préférable de manger sainement, mais on oublie souvent de mentionner ce qu’il en est de la cuisson. Cependant, que ce soit pour l’un ou pour l’autre, le choix des ustensiles à utiliser reste indispensable. Et pour cela, il faut bien faire son choix entre les …
Comment faire du pain frais avec une machine à pain ?
Du pain fait maison est juste parfait pour un bon petit-déjeuner complet. C’est très facile de faire la pâte de pain avec une machine, et nous allons suivre les étapes à suivre. Tout d’abord, choisir la farine La farine boulanger est marqué par la lettre T, mais l’idéal pour le …