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Le Plat du Jour 8€
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Recto
Verso
PATES, RIZ OU HARICOTS VERTS.
FERME DU 2 AOUT AU 31 AOUT 2008
LUNDI 14 juillet
FERIE = FERME
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MARDI 15 juillet
Moussaka.
Riz.
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MERCREDI 16 juillet
Poulet à l'Ail.
Mousseline de Brocolis.
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JEUDi 17 juillet
Pièce de Boeuf Rôtie, Sauce Poivre Vert.
Petits Pois.
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VENDREDI 18 juillet
Filet de Limande Meunière.
Pommes en Robe des Champs.
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LUNDI 21 juillet
Penne aux Légumes Provençaux. ( VEGTARIEN )
( tomate, courgettes, oignons, olives )
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MARDI 22 juillet
Rôti de Porc, Sauce Charcutère.
Poélée de Légumes.
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MERCREDI 23 juillet
Sauté d'Agneau.
Ebly Vapeur.
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JEUDI 24 juillet
Escalope de Volaille, Sauce Curry.
Gratin Dauphinois
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VENDREDI 25 juillet
Paupiette de Saumon, Sauce Aneth.
Riz Safrané
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6 ingrédients, votre vinaigrette et vos herbes
fraîches (Ciboulette, Basilic) .
(0,40€ l’ingrédient supplémentaire)
1 nouvel ingrédient chaque semaine
Idéal pour accompagner un sandwich
Choisissez 1 ou 2 ingrédients parmi
les crudités.
Choisissez vos pâtes et votre sauce
cuisinée par Bleu à Table
Pain frais, Panini, Pain de Mie
Voir "La Pasta"
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Sur un lit de salade verte, accommodez votre salade avec 6 ingrédients au choix. 1 Nouvel Ingrédients chaque semaine en remplacement d'1 autre.(0,40€ l'ingrédient supplémentaire) Asperge, Betterave, Carottes Rapées, Coeur d'artichaut, Concombre, Coleslaw, Haricots Vert, Maïs, Tomates, Noix, Taboulé, Tagliatelles, Pommes de Terre, Riz Basmati, Pour accompagner votre salade (sans supplément de prix): Herbes Fraîches: Ciboulette, Basilic. Les Vinaigrettes au Choix : Huile de Colza et d'Olives (Omega 3), Vinaigre de Xérès, Balsamique, Framboise ou Jus de Citron. |
Voir "Les Salades"
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Le Saint Eustache Beurre, Jambon Blanc, Ciboulette, Comté. Le Milanais Gorgonzola, Jambon de Pays, Basilic, Tomates, Huile d'Olive. Le 3 fromages Bleu, Chèvre, Mozarelle, Basilic. Le Végétarien Tapenade d'Olives Noires, Courgettes, Mozarelle, Huile d'Olive. |
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Le Mauriennois : Pain, Reblochon de Savoie, Pommes de Terre, Jambon Blanc, Tomate. Le Saint Eustache : Pain, Beurre, Jambon Blanc, Ciboulette, Comté. Le Milanais : Pain, Gorgonzola, Jambon de Pays, Basilic, Tomates, Huile d'Olive. Le Végétarien : Pain, Tapenade d'Olives Noires, Courgettes, Mozarelle, Huile d'Olive. Le Morteau : Pain, Saucisse de Morteau, Crème, Moutarde, Comté. |
Le Sétois:
Pain, Salade, Thon, Concombre, Tomates, Mayonnaise.
Le Fécamp : Pain, Avocat, Surimi, Sauce Cocktail, Salade. Le Béarnais : Pain, Rôti de Boeuf, Béarnaise, Salade, Oignon Rouge, Tomate. le Comtois : Pain, Beurre, Comté AOC, Jambon Blanc, Ciboulette, Cornichons. L'Ostende : Pain, Rillettes de Saumon, Salade. Le Kyoto : Pain, Volaille, Sauce Samouraï (épicée), Salade, Tomate, Oignon. |
Le Biscarosse :
Jambon de Vendée, Beurre de Montpellier, Ciboulette, Cornichon.
Le Beaulieu : Pain, Chèvre, Beurre, Salade, Cornichon à la Russe. 
Pour accompagner votre sandwich froid ou chaud La Timbale de crudités :
1 ou 2 ingrédients à choisir parmis les crudités de la salade à composer. |
Tagliatelles, Penne.
Choississez votre sauce,
cuisinée par Bleu à Table.
Voir Les Pains
Voir Les Salades
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Le Vallièrois Volaille, Mozarelle, Basilic, Crème Fraîche, Huile d'Olive, Parmesan. Matane Saumon, Basilic, Crème. Peppino Jambon Blanc ou de Vendée, Basilic, Huile d'Olive, Parmesan. |
Riccarda Parmesan, Gorgonzola, Crème Fraîche, Basilic. Pesto Pignons de Pin, Ail, Huile d'Olive, Parmesan, Basilic. |